Empanadillas de atún.
Se cuecen un par de huevos que se aplastarán junto con atún en aceite y tomate frito hasta tener una masa homogenea.
En la masa de las empanadillas compradas en el supermercado, pondremos una cucharada en el centro y doblándolas por la mitad uniremos los bordes con un tenedor aplastando con cuidado.
El aceite de la sartén habrá de estar bien caliente antes de comenzar a echar las empanadillas, que se dorarán lo justo. Hay que tener cuidado porque se frien en muy poco tiempo, casi meter, dar la vuelta y sacar para que no se quemen, claro que en esto hay todo tipo de gustos y gente querrá que estén claritas y otras quemadas.
escapedegas dijo
Hice unas rellenas de carne esta semana pero al horno, y como no puse mantequilla ni aceite en la base terminé comiendo picadillo de empanadillas. La próxima vez pruebo en la sartén.
16 Diciembre 2007 | 08:28 PM