Besugo al horno
Es domingo y toca receta, aunque malditas las ganas que tengo de nada.
Es el momento en que uno decide acudir a la comida rápida tipo pizzas, hamburguesa o perritos calientes, eso sin desdeñar las posibilidades de llamar a un chino o a uno de esos de comidas caseras, cualquier cosa menos tener que meterte en la cocina.
Aún así y porque el ambiente navideño me inunda vamos a poner algo tan maravilloso como el besuso al horno.
Se va uno a la pescadería y le dice deme un besugo, me lo prepara para el horno.
Cortaremos cebolla que junto con el susodicho pescado meteremos en el horno regado con un vino blanco y salaremos. Haremos unos cortes donde introduciremos rodajas de limón. Hay gente que aprovecha y mete la guarnición, como esto es algo al gusto, o sea patatas o verduras, no voy a decir nada.
El resto es fácil si sale humo negro denso del hornoes que nos hemos pasado en el tiempo, sin embargo si al cortarlo se queja el besugo nos habremos quedado cortos. Un tiempo intermedio sería entonces lo aconsejable.
