Pollo frito macerado en ajo y vino blanco
Se coge la pechuga de pollo y se trocea. El tamaño no importa siempre y cuando un trozo no corresponda a una pechuga.
Pelamos una cabeza de ajo, laminándolo, o simplemente cortándolo en trozos y lo unimos al pollo.
( El morado, me gusta más, pero vale cualquiera)
Echamos un vaso de vino blanco y salamos.Macerará esta mezcla un mínimo de diez minutos.
Se frie en abundante aceite a fuego fuerte.
