Bocadillo de calamares

Se enharinan los calamares y se frien en abundante aceite.

Se abre el pan por la mitad y se rellena de calamares.

Opcionalmente se puede poner mayonesa.

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Tags: bocadillo, calamares, mayonesa

servido por Uncultivador 2 comentarios compártelo

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jotatrujillo dijo

Hace unos días y ante el hartazgo de ese comistrajo duro y chicloso que ponen dentro de un bocadillo y suelen llamar pomposamente calamar, me acerqué a la pescadería y compre medio kilo de calamares de verdad (con el desembolso que ello significa) para poder comer ese extraordinario bocadillo que tenía casi olvidado.
Entre la jibia, los voladores, la sepia enmascarada y los precocinados habilmente envueltos en capas aceitosas, ya no sabía del sabor crujiente del bocadillo de calamar.
Lo malo es que tuve que pagarlos a 25€ el kilo.
Bueno, por una vez...
Saludos.

25 Febrero 2008 | 07:07 PM

Uncultivador dijo

Vivimos en el mundo de los sucedaneos, de todo hay uno que sustituya al original.

Un saludo.

26 Febrero 2008 | 09:57 AM

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Sobre mí

Uncultivador

Sevilla, España

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Si es que soy inclasificable cogiendo todas las definiciones que podría contener. Está claro que soy un "puto rojo", eso fijo, y encima cultivo ... Tengo una mala costumbre, leer, y además variado. La historia me gusta, pero no soy un historiador, y quizá ya he sacado de ella lo que tenía que sacar. No soy escritor, aunque escriba. Un par de días por semana voy al gimnasio a mitigar el paso del tiempo, mantenimiento para adultos de un entrenador de culturismo, el narcisismo lo superé en su momento. Mas no es mejor fue una frase que aprendí allí, luego la apliqué a otras facetas. A veces toco la guitarra a pesar de ser un manotorpe. 48 años, cinco hijos, y unas cuantas bofetadas de la vida.

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