Rollitos de pechuga de pollo rellenas de beicon, cebolla y pimiento.

Extendemos una pechuga de pollo abierta y la rellenamos con beicon, cebolla frita, y pimiento frito. La cerramos haciendo un rollito que sujetaremos con unos palillos a fin de que no se desparrame, la enharinaremos y la freiremos. Se reserva.

En una cazuela pocharemos una cebolla, a la que una vez hecha, se le echa un vaso de vino blanco. Dejamos reducir y pasamos la batidora para homogenizar la salsa.

Ponemos las pechugas y las dejamos cocer un poco, unos quince o veinte minutos.

Posts relacionados:

Tags: pechuga, pimiento, cebolla, beicon

servido por Uncultivador 3 comentarios compártelo

3 comentarios · Escribe aquí tu comentario

jotatrujillo dijo

Rápida y sencilla, pero apetitosa. Se toma nota, para cuando uno está solo y no quiere terminar abriendo una lata.
Saludos.

24 Marzo 2008 | 10:51 AM

Uncultivador dijo

Si que es sencilla pero es muy aparente, o sea que para invitar a alguien es una opción más que aceptable.

Un saludo.

25 Marzo 2008 | 09:33 AM

escapedegas dijo

pero cuántas cosas nuevas se descubren cada día eh?
Eso lo voy a probar.

25 Marzo 2008 | 07:29 PM

Escribe tu comentario

« Bendita agua. | Inicio | Barniz multiracial »

Sobre mí

Uncultivador

Sevilla, España

ver perfil »
contacto »

Si es que soy inclasificable cogiendo todas las definiciones que podría contener. Está claro que soy un "puto rojo", eso fijo, y encima cultivo ... Tengo una mala costumbre, leer, y además variado. La historia me gusta, pero no soy un historiador, y quizá ya he sacado de ella lo que tenía que sacar. No soy escritor, aunque escriba. Un par de días por semana voy al gimnasio a mitigar el paso del tiempo, mantenimiento para adultos de un entrenador de culturismo, el narcisismo lo superé en su momento. Mas no es mejor fue una frase que aprendí allí, luego la apliqué a otras facetas. A veces toco la guitarra a pesar de ser un manotorpe. 48 años, cinco hijos, y unas cuantas bofetadas de la vida.

Compartir en Facebook