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La Coctelera

Uncultivador

La mentira tiene las patas cortas y la verdad ofende.

6 Abril 2008

Puré de patatas al pimentón

Deben de haber tantas recetas de puré de patatas como personas que lo realicen, cada una le pone su toque personal. Hoy la realizaremos como le daba el punto a mi madre.

Se pelan unas patatas y se ponen a cocer echándoles sal durante una media hora... durante media hora las coceremos no estaremos continuamente poniendo sal, saldrían algo saladas. Las trituraremos con un pasapuré o en su defecto una batidora.

En una sartén pondremos un par de dientes de ajo con un poco de aceite. Cuando se doren, lo retiraremos del fuego y añadiremos una cucharadita de pimentón. Quitando los ajos lo mezclaremos con las patatas y lo serviremos caliente.

servido por Uncultivador 4 comentarios compártelo

4 comentarios · Escribe aquí tu comentario

despistada

despistada dijo

Uhmm.... a provarlo también. xDD últimamente me ha dado por las cocinitas y tu blog va de perlas. Espero que el resto de cosas siga yendo bien...

6 Abril 2008 | 08:19 PM

Uncultivador

Uncultivador dijo

Gracias Despi, la verdad es que no van las cosas muy bien porque el trabajo es una especie de guerra civil donde debe uno cuidar muy mucho donde pisa no vaya a ser que le salpique, y en casa, con mi madre en su estado que sólo puede ir a peor pues tampoco es que uno esté deseando volver, así que no quiero estar ni en un sitio ni en el otro de los dos lugares donde paso el día, de nuevo el rato que paso en el coche de un lado al otro es el mejor, pero por suerte no hay mal que cien años dure y supongo que más tarde o más temprano los acontecimientos se sucederán a fin de hacerme la existencia más grata.

Un saludo.

Pd. Ten cuidado con las patatas que son básicamente hidratos de carbono.

7 Abril 2008 | 11:10 AM

jotatrujillo

jotatrujillo dijo

Aquí en el levante español, hay un plato muy tradicional, sobre todo en los pueblos de la ribera, que es el hervido.Patatas, judías verdes e incluso cebolla tierna tambien hervida, que se como caliente, rehogado con aceite y vinagre.
Pues bien, lo que tu propones en tu receta es lo que yo hago con el hervido: lo machaco con el tenedor y junto con el aceite y el vinagre le añado el pimentón.
Me imagino que estos días serna de mas trabajo para ti. Cuidado con las minas. No las pises.
Un abrazo.

7 Abril 2008 | 12:16 PM

Uncultivador

Uncultivador dijo

Las minas se han llevado al pseudoencargado por delante, el otro día lo echó, dejando las llaves y la caja al portugués que conoce de hace quince días y que se lo está llevando calentito. Tiene un ojo clínico mi jefe para elegir a los más chorizos y descartarse de la gente que vale.

Un saludo.

22 Abril 2008 | 08:58 AM

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Uncultivador

Sevilla, España
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Si es que soy inclasificable cogiendo todas las definiciones que podría contener. Está claro que soy un "puto rojo", eso fijo, y encima cultivo ... Tengo una mala costumbre, leer, y además variado. La historia me gusta, pero no soy un historiador, y quizá ya he sacado de ella lo que tenía que sacar. No soy escritor, aunque escriba. Un par de días por semana voy al gimnasio a mitigar el paso del tiempo, mantenimiento para adultos de un entrenador de culturismo, el narcisismo lo superé en su momento. Mas no es mejor fue una frase que aprendí allí, luego la apliqué a otras facetas. A veces toco la guitarra a pesar de ser un manotorpe. 45 años, cinco hijos, y unas cuantas bofetadas de la vida.

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