Uncultivador

La mentira tiene las patas cortas y la verdad ofende.

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4 Mayo 2008

Salsa de tomate frito dulzona

Picamos un par de cebollas y las pochamos en aceite de oliva.

Al coger el tono transparente añadimos el tomate.

Echamos sal y dos cucharadas de azucar porque lo que diferencia a esta salsa de tomate de las demás es que buscamos que esté algo más dulce de lo normal que sería con una sola cucharada.

Para homogenizar la salsa la pasamos por la batidora o el pasapurés.

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Tags: salsa, tomate, dulzona

servido por Uncultivador 2 comentarios compártelo

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Mara dijo

HOLA, MUY FACIL LA VOY A ADOPTAR. GRACIAS!!!

4 Mayo 2008 | 07:42 PM

jotatrujillo dijo

Ya que ayer me fué materialmente imposible saludarte por mor de las deficiencias de La Coctelera, lo hago hoy con retraso, pero con el mismo buen sabor de tu salsa.
Un abrazo.

6 Mayo 2008 | 11:51 AM

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Sobre mí

Uncultivador

Sevilla, España

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Si es que soy inclasificable cogiendo todas las definiciones que podría contener. Está claro que soy un "puto rojo", eso fijo, y encima cultivo ... Tengo una mala costumbre, leer, y además variado. La historia me gusta, pero no soy un historiador, y quizá ya he sacado de ella lo que tenía que sacar. No soy escritor, aunque escriba. Un par de días por semana voy al gimnasio a mitigar el paso del tiempo, mantenimiento para adultos de un entrenador de culturismo, el narcisismo lo superé en su momento. Mas no es mejor fue una frase que aprendí allí, luego la apliqué a otras facetas. A veces toco la guitarra a pesar de ser un manotorpe. 45 años, cinco hijos, y unas cuantas bofetadas de la vida.

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