Ensalada de lechuga, tomate y cebolla, con huevo duro y atún.
Hace calor y es difícil poner una receta que no sea algo líquido o fresquito que es lo único que te entra y es lo que haremos.
Pondremos la lechuga en remojo a fin de que se hidrate bien. La escurriremos a conciencia, que no hay cosa peor que una ensalada con exceso de agua.
Añadiremos unos tomates fresquitos de la nevera, cortados a cuadros o como nos apetezca.
Una cebolla laminada, o media, o sin cebolla, pero esta ensalada la lleva.
Un huevo duro.
Y finalmente una lata de atún.
Aliñamos al gusto con sal, aceite y vinagre.
jotatrujillo dijo
Sin la lechuga y añadiendo unas aceitunas negras, es lo que en mi tierra es conocido como "pipirrana". Comida que por cierto es el acordado primer plato de mañana, para mi mujer y para mí.
Saludos.
30 Junio 2008 | 06:01 PM